Asam-basa

Asam dan basa merupakan zat yang sering ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Sebagian buah-buahan mengandung senyawa asam. Contohnya, jeruk mengandung asam sitrat, tomat mengandung asam askorbat dan apel mengandung asam malat. Asam dan basa memiliki sifat yang berbeda.

Asam

· Asam memiliki rasa masam, misalnya buah jeruk dan cuka

· Asam memiliki pH kurang dari 7

· Asam mengubah kertas warna lakmus dari biru menjadi merah

· Larutan asam dalam air menghantarkan arus listrik

Basa

· Basa memiliki rasa pahit

· Basa terasa licin, misalnya sabun

· Basa mengubah warna kertas lakmus dari merah menjadi biru

· Larutan basa dalam air menghantarkan arus listrik

Indikator

Untuk mengetahui suatu larutan bersifat asam atau basa, diperlukan indikator. Indikator asam-basa merupakan zat warna yang warnanya bergantung pada pH larutan. Warnanya akan berbeda pada suasana asam dan basa. Indikator yang biasa digunakan adalah kertas lakmus, larutan indikator asam-basa, dan indikator alami.